TEATRO 7 | LAB
Video Ricette
Grazie ad una collaborazione con la scuola di cucina Teatro 7 | Lab, il nostro chef Erny ha creato deliziose ricette per tutti noi! Stay tunned! Ogni lunedi ci sarà una nuova ricetta.
POLPETTONE RIPIENO E CIME DI RAPA
Lo chef Erny Lombardo propone una versione del classico polpettone arricchito da un gustoso contorno di cime di rapa
PASTA CACIO E PEPE, GUANCIALE E FIORI DI ZUCCA
Lo chef Erny Lombardo ci delizia con una sua variante del famoso piatto tradizionale di origine romana.
PIZZA DI SCAROLA NAPOLETANA
Lo chef Erny Lombardo torna proponendoci una preparazione tipica della sua terra di origine: la pizza ripiena di scarola.
SPAGHETTI ALLO SPUNZILLO
Lo chef Erny Lombardo con una preparazione legata alle sue origini: uno spaghetto veloce da preparare e molto gustoso.
CASATIELLO NAPOLETANO
Lo chef Erny Lombardo ci propone la versione della sua famiglia del famoso piatto napoletano che tradizionalmente si consumava nelle gite fuori porta del lunedì di Pasquetta.
SARTÙ DI RISO E ARANCINO
Pare che il nome di questo piatto derivi dall'espressione francese "sor tout", che significa "copri tutto"... e in questa ricetta lo chef Erny Lombardo ce ne fa capire il motivo! Una bontà della cucina napoletana, con un omaggio alla Sicilia.
SCALOPPINA AL VINO BIANCO
Lo chef Erny Lombardo, voce ufficiale in cucina del gruppo Zwilling Balalrini, ci propone la sua cotoletta al vino bianco e limone.