TEATRO 7 | LAB

Video Ricette

Grazie ad una collaborazione con la scuola di cucina Teatro 7 | Lab, il nostro chef Erny ha creato deliziose ricette per tutti noi!  Stay tunned! Ogni lunedi ci sarà una nuova ricetta.

 

POLPETTONE RIPIENO E CIME DI RAPA

Lo chef Erny Lombardo propone una versione del classico polpettone arricchito da un gustoso contorno di cime di rapa

PASTA CACIO E PEPE, GUANCIALE E FIORI DI ZUCCA

Lo chef Erny Lombardo ci delizia con una sua variante del famoso piatto tradizionale di origine romana.

PIZZA DI SCAROLA NAPOLETANA

Lo chef Erny Lombardo torna proponendoci una preparazione tipica della sua terra di origine: la pizza ripiena di scarola.

SPAGHETTI ALLO SPUNZILLO

Lo chef Erny Lombardo con una preparazione legata alle sue origini: uno spaghetto veloce da preparare e molto gustoso.

CASATIELLO NAPOLETANO

Lo chef Erny Lombardo ci propone la versione della sua famiglia del famoso piatto napoletano che tradizionalmente si consumava nelle gite fuori porta del lunedì di Pasquetta.

SARTÙ DI RISO E ARANCINO

Pare che il nome di questo piatto derivi dall'espressione francese "sor tout", che significa "copri tutto"... e in questa ricetta lo chef Erny Lombardo ce ne fa capire il motivo! Una bontà della cucina napoletana, con un omaggio alla Sicilia.

SCALOPPINA AL VINO BIANCO

Lo chef Erny Lombardo, voce ufficiale in cucina del gruppo Zwilling Balalrini, ci propone la sua cotoletta al vino bianco e limone.

 

ZWILLING BALLARINI ITALIA SRL

 Via Pietrasanta, 14, 20141 Milano MI

©2019 di Erny Lombardo.